Attraverso le lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti potranno approfondire le normative vigenti, identificare i rischi alimentari e imparare a gestirli in modo efficace. L'obiettivo è garantire la sicurezza degli alimenti lungo tutta la filiera produttiva, proteggendo la salute dei consumatori. Il programma include sessioni interattive, casi studio ed esercitazioni pratiche per favorire un'applicazione concreta delle nozioni apprese. I partecipanti saranno tenuti al passo con gli ultimi sviluppi normativi e tecnologici nel campo dell'HACCP, acquisendo competenze sempre più specializzate e aggiornate. Il corso è rivolto a professionisti del settore alimentare che desiderano mantenere elevati standard qualitativi nelle proprie attività lavorative, migliorando la propria professionalità e contribuendo alla diffusione di una cultura della sicurezza alimentare.













































































